Menu in English

IdD klassiekers sinds 1997

 

Gillardeau oesters, per drie stuks
€ 12,-

Biet, ras el hanout, Granny Smith en pecannoot 

€ 17,- | € 30,-

Tarte tatin van witlof  

€ 17,- | € 30,-

Kreeft geserveerd met truffelboter en een frisse kruidensalade
€ 25,- (half) en € 40,- (heel) 

Keuze van de kaaswagen  

€ 15,- 

 

          

 Menu Exquise december 2017

 

Heilbot, boemboe en gefermenteerde prei

-

Buikspek, zuurkool en jus van jeneverbes (6-gangen menu) 

-

Griet, kreeft, chorizo en bereidingen van aardpeer 

-

Patrijs, peer en jus van Sherry (5-gangen menu) 

-

  Reerug, kimchi en jus van rode wijn

-

Combinatie van yoghurt, passievrucht en suikerbrood 

 

4 gangen € 60,- 

5 gangen € 70,-

6 gangen € 75,-

 

Het is mogelijk bovenstaande gerechten à la  Carte te bestellen.

Voorgerechten | €17,00 Hoofdgerechten | € 30,00

Kaas ipv zoet + € 5,50

 

Allergenen, diëten, vegetarische voorkeuren en restricties vernemen wij graag bij uw reservering

zodat wij het menu hierop kunnen aanpassen

 

Wijnsuggesties bij dit menu:

  Wit: Viognier Maison, 2016 € 35,-

    Rood:Tamaral, Tempranillo, Ribeira del Duero 2014  € 49,-
 

 

Wijnarrangement € 8,- per glas.

6 gangen met wijnarrangement € 120,-

 

Bekijk onze wijnkaart →

 


Lunch

Een proeverij van kleine gerechtjes geserveerd binnen het tijdsbestek dat u aangeeft.
Met uw wensen wordt uiteraard rekening gehouden.

3 gangen € 39,-

4 gangen € 45,-

De lunch serveren wij van dinsdag t/m vrijdag vanaf 12.00 uur.
Zaterdag en zondag op reservering vanaf 8 personen.


Arrangement voor grotere tafels

Voor tafels vanaf 10 personen bestaat de mogelijkheid u een all-in arrangement te serveren.
Dit menu serveren wij per gehele tafel en is inclusief amuses, kleine hapjes, begeleidend wijnarrangement (1 glas per gang), tafelwaters, koffie en friandises. Exclusief digestieven en sigaren.

3 gangen diner all-in € 80,-
4 gangen diner all-in € 90,-
5 gangen diner all-in € 100,-
6 gangen diner all-in € 110,-
 

Buiten het reguliere wijnarrangement kunnen wij u ook een bijzonder wijnarrangement schenken.
Informeer bij uw reservering naar de mogelijkheden.
Zowel voor de lunch als het diner is het mogelijk een (aparte) ruimte exclusief te reserveren. Afhankelijk van het aantal gasten en menu kan hiervoor een toeslag worden berekent. 
Vertel ons uw wensen, wij u onze mogelijkheden.