Le Chef

Sinds 2014 is Patrick Brugman Chef de Cuisine van restaurant 'In den Doofpot'.
Lees verder...

Wijnkaart

'Menig bezoek waarvan ge denkt dat het aan u gebracht wordt, wordt in werkelijkheid aan uw flessen gebracht'
(Austin O'Malle)
Lees verder...

Varen met IdD

In den Doofpot biedt u meerdere mogelijkheden om de heerlijk avondje uit te combineren met varen.
Lees verder...

Le Chef

CHEF Patrick Brugman

Chef de Cuisine

Sinds 2014 is Patrick Brugman de Chef de Cuisine van restaurant 'In den Doofpot'. Patrick heeft het vak geleerd in (sterren)zaken in het land en is nu klaar voor het échte werk. Hij zwaait de scepter over een jonge getalenteerde brigade van 5 koks die continu op zoek zijn naar verrassende smaakcombinaties, de mooiste en lekkerste ingrediënten en noviteiten op culinair gebied. Zijn stijl van koken is te omschrijven als innovatief doch ingetogen, met respect voor natuurlijke smaken.

IDD Heroes

IDD walL of Fame: our legends and future stars