Lunch

Een proeverij van kleine gerechtjes geserveerd binnen het tijdsbestek dat u aangeeft.
Met uw wensen wordt uiteraard rekening gehouden.

3 gangen € 39,-

4 gangen € 45,-

De lunch serveren wij van maandag t/m vrijdag vanaf 12.30 uur.

Graag even (online) reserveren
Zaterdag en zondag op aanvraag


Menu in English

 Menu Exquise augustus 2018

 

Signaturen van de Chef

-

Ballontine van Sockeye zalm, mierikswortel en gemarineerde groenten

-

Paling, hoisin en wortel

-

Paella, roodbaars en jus van kreeft

-

Livar buikspek, scheermes en saus van Champagne

-

Ossenhaas,rendang en polenta

-

Meloen, yoghurt en kalamansi

 

4 gangen € 55,00

5 gangen € 65,00

6 gangen € 75,00

 

Wijnarrangement € 8,00 per glas

 

6 gangen met wijnarrangement € 120,00

 

Het is mogelijk bovenstaande gerechten à la  Carte te bestellen.

Voorgerechten | € 17,00 Hoofdgerechten | € 30,00

Kaas ipv zoet + € 5,50

 

Allergenen, diëten en restricties vernemen wij graag bij uw reservering

zodat wij het menu hierop kunnen aanpassen

 

Wijnsuggesties bij dit menu:

  Wit: Viognier Maison, 2016 € 35,00

    Rood: Syrah, Domaine Barou Saint-Joseph 2015  € 49,00

 


Groenten menu augustus 2018

 

Signaturen van de Chef

-

Texturen van tomaat,komkommer en olijf

-

Couscous van wortel, rode peper en limoen

-

Risotto, pompoen, duindoorn en kerrie

-

Ras el Hanout, broccoli en krokant ei

-

Tagliatelle, truffel, wilde paddestoelen

-

Cheesecake, mango en koriander

 

4 gangen € 50,00

5 gangen € 60,00

6 gangen € 70,00

 

Wijnarrangement € 8,00 per glas

 

6 gangen met wijnarrangement € 115,00

 

Het is mogelijk bovenstaande gerechten à la  Carte te bestellen.

Voorgerechten | € 17,00 Hoofdgerechten | € 30,00

 

Keuze van de kaaswagen  € 15,00

          

 

 

Bekijk onze wijnkaart →

 


Arrangement voor grotere tafels

Voor tafels vanaf 6 personen bestaat de mogelijkheid u een all-in arrangement te serveren.
Dit menu serveren wij per gehele tafel en is inclusief amuses, kleine hapjes, begeleidend wijnarrangement (1 glas per gang), tafelwaters, koffie en friandises. Exclusief digestieven en sigaren.

3 gangen diner all-in € 80,-
4 gangen diner all-in € 90,-
5 gangen diner all-in € 100,-
6 gangen diner all-in € 110,-
 

Buiten het reguliere wijnarrangement kunnen wij u ook een bijzonder wijnarrangement schenken.
Informeer bij uw reservering naar de mogelijkheden.
Zowel voor de lunch als het diner is het mogelijk een (aparte) ruimte exclusief te reserveren. Afhankelijk van het aantal gasten en menu kan hiervoor een toeslag worden berekent. 
Vertel ons uw wensen, wij u onze mogelijkheden.