Lunch

Een proeverij van kleine gerechtjes geserveerd binnen het tijdsbestek dat u aangeeft.
Met uw wensen wordt uiteraard rekening gehouden.

3 gangen € 45,-

4 gangen € 55,-

De lunch serveren wij van maandag t/m vrijdag vanaf 12.30 uur.

Graag even (online) reserveren
Zaterdag en zondag op aanvraag


Menu in English

 Menu Exquise januari 2019

 

Signaturen van de Chef

-

Noordzeekrab, roos en alg

-

Steak tartaar, mossel en dragon

-

Griet, tartelette van Cevenne ui en saus van Champagne

-

Poulet Noir, dumling en garam masala

-

Bavette, wortel en rode curry 

-

Yoghurt, passievrucht en suikerbrood

 

4 gangen € 55,00

5 gangen € 65,00

6 gangen € 75,00

 

Wijnarrangement € 8,00 per glas

 

6 gangen met wijnarrangement € 120,00

 

Het is mogelijk bovenstaande gerechten à la  Carte te bestellen.

Voorgerechten | € 17,00 Hoofdgerechten | € 30,00

Kaas ipv zoet + € 5,50

 

Allergenen, diëten en restricties vernemen wij graag bij uw reservering

zodat wij het menu hierop kunnen aanpassen

 

Wijnsuggesties bij dit menu:

  Wit: Viognier Maison, 2016 € 35,00

    Rood: Syrah, Domaine Barou Saint-Joseph 2015  € 49,00


Groenten menu januari 2019

 

Signaturen van de Chef

-

Wortel, kalamansi en kokos

-

Biet, Ras el Hanout en pecannoot

-

Bloemkool, hazelnoot en Beurre Noisette

-

Tartelette van Cevenne ui, peterseliewortel en ponzu

-

Truffel risotto met de perfecte eidooier

-

Chocolade, mango en rode peper

 

4 gangen € 50,00

5 gangen € 60,00

6 gangen € 70,00

 

Wijnarrangement € 8,00 per glas

 

6 gangen met wijnarrangement € 115,00

 

Het is mogelijk bovenstaande gerechten à la  Carte te bestellen.

Voorgerechten | € 17,00 Hoofdgerechten | € 30,00

 

Keuze van de kaaswagen  € 15,00

          

 

 

Bekijk onze wijnkaart →


Arrangement voor grotere tafels

Voor tafels vanaf 10 personen bestaat de mogelijkheid u een all-in arrangement te serveren.
Dit menu serveren wij uitsluitend op reservering per gehele tafel en is inclusief amuses, kleine hapjes, begeleidend wijnarrangement (1 glas per gang), tafelwaters, koffie en friandises. Exclusief digestieven en sigaren.

3 gangen diner all-in € 85,-
4 gangen diner all-in € 95,-
5 gangen diner all-in € 110,-
6 gangen diner all-in € 120,-
 

Buiten het reguliere wijnarrangement kunnen wij u ook een bijzonder wijnarrangement schenken.
Informeer bij uw reservering naar de mogelijkheden.
Zowel voor de lunch als het diner is het mogelijk een (aparte) ruimte exclusief te reserveren. Afhankelijk van het aantal gasten en menu kan hiervoor een toeslag worden berekent. 
Vertel ons uw wensen, wij u onze mogelijkheden.